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【減重大視界-打破肥胖迷思】減肥期間蛋白質吃越多越好嗎?

關於減肥還有一個常見的飲食迷思就是「蛋白質」,我們都知道蛋白質很重要,但是在減肥期間該怎麼吃呢?只吃蛋白質就不會胖嗎?

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示意圖 – 圖片來源 freepik

蛋白質」是人體必要的營養素之一,而想要有效的減重,就需要補充蛋白質並搭配運動。但這時候就會出現一個迷思——吃越多蛋白質越好。這是錯誤的想法!攝取過多的蛋白質,就跟攝取過多的糖類或脂肪一樣,都會對身體造成不利的影響。若是飲食偏頗,只單一攝取某一項食物,就算是只吃瘦肉,吃過量還是會造成肥胖

肝腎機能差者,要注意蛋白質攝取量!

蛋白質必須藉由肝腎協助代謝,對於肝腎機能差的人來說,當蛋白質的攝取量大於肝腎能夠負擔的能力時,就會增加肝腎機能損壞的速度。

國民健康署建議,初期慢性腎臟病,每日蛋白質攝取建議不超 1.5g / kg;腎臟病晚期患者則應遵守「低蛋白飲食原則」,每日蛋白質攝取量應為 0.6-0.8g / kg。腎臟病患者的飲食上相關問題,建議還是與您的醫師諮詢討論會比較好哦!

飲食均衡的重要性


之前提過脂肪肝跟醣類攝取過多有關,然而吃到過量的蛋白質也可能會加重肝臟負擔。所以其實最重要的還是要飲食均衡,只要有正確的飲食概念,朝著這個大方向走就不需要太過擔心。

延伸閱讀:如何建立正確的飲食習慣?

專長:癌症治療相關手術、減重代謝手術、腹部微創手術、乳房手術、甲狀腺手術、疝氣手術。

現任
– 美國外科學院院士(FACS)
– 敏盛綜合醫院微創手術中心執行長
– 敏盛綜合醫院經國總院一般外科主治醫師
– 癌症醫學會暨外科醫學會腫瘤外科專科指導醫師
– 台灣內視鏡外科醫學會專科指導醫師
– 臺北醫學大學兼任助理教授
– 元智大學兼任助理教授
– 台灣術後加速康復學會常務理事

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