脂肪肝

依據衛福部統計，慢性肝病與肝硬化，為國人十大死因之一；且國人 109 年的十大癌症，肝癌高居癌症死因第二位。除了 B、C 型肝炎引發肝癌，其中有部分原因是由脂肪性肝炎而引發的肝癌。

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什麼是脂肪肝？

是指肝細胞內堆積了油，單純的肝脂肪對肝臟影響並不大，但如果是堆積過多脂肪，肝臟內的脂肪超過肝臟 5%-10% 就會成為脂肪肝。

糖尿病控制不良、肥胖、高血脂、有代謝性疾病、酒精、基因遺傳、不良飲食習慣，如：喜愛吃甜食、高脂肪飲食等等。

然而過度減肥，營養不良，讓身體長期缺乏蛋白質提供能量，導致脂肪被迫燃燒提供身體熱量，大量的脂肪進入肝臟等待被代謝，長期下來使得代謝異常，也會造成脂肪肝。

在近代營養學發現，碳水化合物攝取過多時，會造成熱量過剩。以前常以為容易胖是因為吃太油，而現在發現，醣類和脂肪的代謝途徑是一樣的。因此吃過多含碳水化合物的東西，也是容易熱量過剩，是會變胖的。

大家可以檢視一下，自己是否攝取過多飯、麵、麵包、零食、過甜的水果、酒精這類的食品。

肝臟長期發炎，嚴重可能引發非酒精性脂肪肝炎，進而發展成肝纖維化、肝硬化甚至是肝癌。

其實脂肪肝是可以被改善的，透過以上控制飲食、體重、血糖，並配合適度運動與戒掉酒精，便是最好遠離脂肪肝的方式。然而脂肪肝通常沒有明顯症狀，讓然難以察覺，常常是透過健檢才發現。因此也建議大家可以定期去做身體健康檢查，以免被脂肪肝纏上而不自知喔！

專長：癌症治療相關手術、減重代謝手術、腹部微創手術、乳房手術、甲狀腺手術、疝氣手術。

現任
– 美國外科學院院士（FACS）
– 敏盛綜合醫院微創手術中心執行長
– 敏盛綜合醫院經國總院一般外科主治醫師
– 癌症醫學會暨外科醫學會腫瘤外科專科指導醫師
– 台灣內視鏡外科醫學會專科指導醫師
– 臺北醫學大學兼任助理教授
– 元智大學兼任助理教授
– 台灣術後加速康復學會常務理事