飲食

生食熟食哪個好-飲食習慣錯誤皆會釀成疾病_1920-1080-陳榮堅醫師不藏私分享

生食、熟食哪個好?飲食習慣錯誤皆會釀成疾病!

有些食物一定得吃熟食,像是豬肉有旋毛蟲、豬肉條蟲,如果豬肉沒有煮熟,吃到這些病原體可能會造成心肌炎、腦炎甚至失明等情況發生,嚴重還有可能致命。

而有些食物可以生吃,但一定要確認食物來源並且有處理好,像是生魚片其實也有著名的中華肝吸蟲、阿米巴原蟲、海獸胃線蟲等等,可能會導致肝膿瘍、胃出血等問題發生。

少油少鹽的飲食才健康嗎 其實醣才最可怕-1920-1080-陳榮堅醫師不藏私分享

少油、少鹽的飲食才健康嗎?其實「醣」才最可怕!

對於飲食的健康概念,其中常常被說要「少鹽、少油」,但很多人看到要少油,就會以為要盡量讓油的攝取變成零,其實這樣有點危險,因為有部分的維生素,像是維生素D、維生素E、維生素K、維生素A,這些都需要油脂來輔助吸收,當你完全不攝取油分時,即便有攝取這些維生素,它們還是沒辦法在體內被吸收。

為什麼正確的飲食習慣很重要 長期亂吃真的很傷身-1920-1080-陳榮堅醫師不藏私分享

為什麼正確的飲食習慣很重要?長期亂吃真的很傷身!

人體會有固定的機制,維持體內的恆定。如果長期不正常的飲食頻率,或是一下暴飲暴食,一下又不吃,這樣容易造成長久的慢性疾病,提高罹患糖尿病的機率。所以飲食的頻率,以及飲食的量的控管很重要!

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