糖尿病

少油少鹽的飲食才健康嗎 其實醣才最可怕-1920-1080-陳榮堅醫師不藏私分享

少油、少鹽的飲食才健康嗎?其實「醣」才最可怕!

對於飲食的健康概念,其中常常被說要「少鹽、少油」,但很多人看到要少油,就會以為要盡量讓油的攝取變成零,其實這樣有點危險,因為有部分的維生素,像是維生素D、維生素E、維生素K、維生素A,這些都需要油脂來輔助吸收,當你完全不攝取油分時,即便有攝取這些維生素,它們還是沒辦法在體內被吸收。

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