首先我們要知道當食物吃進體內後,胰島素、升糖素就會開始去分泌、調節,讓這些熱量得以被應用。
胰島素阻抗是什麼?
我簡單舉一個例子,假設今天把胰島素當作是一個發號施令的將軍,而周邊接受胰島素的受器的細胞當作小兵。現在當食物吃進體內後,糖分升高了,胰島素就要分泌。這時將軍(胰島素)會下令,要小兵(受器)開始調節血糖;但這些小兵(受器)卻不聽從將軍命令,這就叫胰島素阻抗。
胰島素阻抗對身體有哪些影響?
- 會使體內胰島素濃度一直處於過高的狀態。
- 會造成胰臟負擔變大,甚至導向衰竭。
胰島素阻抗對於糖尿病的控制跟治療,就會是一個非常非常負面的事。
正常的情況下,吃進體內的營養素應該要被調節為肌肉、脂肪或是被消耗的熱量,會有它分門別類的作用。但是而且當你體內胰島素的濃度非常高的時候,它經由不同的生理生化機制,變成大量的脂肪囤積下來,這時候就會淪落到,明明一天只吃一餐,體重卻還是不斷上升,導致肥胖。